武勇 純米吟醸 しぼりたて生
부요 준마이긴조 시보리타테나마
도쿄에 갈때마자 찾아가는 단골 이자카야에서 추천받았던 니고리슈
쌀 품종 : 五百万石(후쿠야마현 산)
알콜도수 : 15~16%
일본주도 : 0
산도 : 1.4
아미노산 : [비공개]
정미비율 : 58%
제조업체 : 株式会社武勇(일본 이바라키현)
술이 생주였던 만큼 시원하게 마시는게 제일 좋다는데…
보관상태에 따라서 술맛이 금방 변할 수 있다보니,
잘 안들어오는 ‘메뉴판에 없는’ 술이라면서 추천하길래 주문했었다.
정제되지 않은 니고리슈라서 맛이 텁텁할까 싶었는데 맑은 맛에 놀랐었다.