清酒 八海山

청주(보통주) 핫카이산

24년 1월 1일 나리타공항 세븐일레븐 편의점에서 400엔대 가격으로 구입한 300ml의 흔한 사케.
이자카야에 가면 자주 볼 수 있는 보통주 등급이다.

쌀 품종 : 五百万石

알콜도수 : 15.5%

일본주도 : +5.0

산도 : 1.1

아미노산 : 1.1

정미비율 : 60%

제조업체 : 八海醸造株式会社(일본 니가타현)

 

사실 [청주]핫카이산이면 대도시 이자카야뿐 아니라 편의점 가서 유심히보면
흔히 구할 수 있는 보통주 등급이다.
그리고 귀국길에 어느면세점을 가도 준마이다이긴죠급의 [고급] 핫카이산도 구할 수 있는데,<
그놈의 감성 때문일까…?
공항 편의점에서 300엔정도 주고 가방에 넣어왔다.
그리고 분식점에서 떡튀순을 사서 같이 먹어봤다…
뭔가 특별하지 않지만 처음에 마셨을때 느꼈던,
‘달지도 쓰지도 않은 뭔가 적절한 맛’이 다시금 느껴지더이다…
어떤 음식에 갖다붙여도 어울릴거 같다.