男山

오토코야마

이자카야에 가면 늘상 같은것만 주문해서 마시다 보니…
뭔가 새로운 걸 마셔보자는 생각에서 주문해봤다.

 

쌀 품종 : [비공개]

알콜도수 : 15%

일본주도 : 1.0

산도 : 1.3

아미노산 : [비공개]

정미비율 : 65%

제조업체 : 男山株式会社(일본 홋카이도 아사히카와시)

요즘 일본 구석구석에 한국의 먹거리가 스며들어간다는게 새삼 엿보인다.
단골집에서 주방장이랑 이야기를 주고받으면서 들었던 말인데,
본인은 매운 음식을 좋아하진 않는했었다.
그런데 단골손님들이 한국식 매운맛의 안주거리를 찾는지…
이번에 갔을때 곱창볶음을 칠판에 적어 놓았더라!
빨간맛 소스… 곱창에 숙주…
그래서 궁금해서 곱창볶음을 주문하고 다른걸 마셔보자는 생각에서 주문했던 오토코야마.
사케의 단맛은 빈약한데 빨간맛을 먹기에 좋은 깔끔한 맛이 ‘잘 골랐다!’는 느낌이 들었다.
나중에 찾아보니 생각보다 양많고 저렴한 가격대의 사케라서 좀 놀랐다.